吉川大厨一听，缓缓走了过来。+
在场众人的目光，在不断凝视着评委席。
“你这道菜，实在是太少了，不知道那些鱼肉，能不能为我们在做一份！”段一峰笑着说道
在场众人一听，瞬间哈哈大笑起来。
但此时的吉川大厨，却是一脸认真的说道：“很抱歉，其实这一整条鱼，最后只能做出这一盘生鱼片？”
“哦，只能做出一盘生鱼片，为什么？不是鱼肉还有那么多了吗？”段一峰有些好奇。
吉川大厨一听连忙摆摆手：“的确还有这么多，但是我盘中的每一片鱼肉，都是经过精挑细选，由于每一口鱼肉的脂肪含量不一样，而只有达到一比五十七比例的生鱼片，才是真正美味的生鱼片，所以我切了不少自己认为合适的生鱼片，最终才做出了这一盘！”
“原来如此，不愧是精益求精！”段一峰笑着说道。
吉川大厨微微摇头，继续说道：“并不是什么精益求精，我身为厨师自然是要将最好的展现给食客！”
“原来如此，不愧是吉川大厨，你的精神我们领教了，这场比赛你给我们算是带来了很多惊喜，我们也算是感谢你了！”段一峰连忙说道。
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