“岂止是紧张啊,现在周围全都是人,不过这个龙大厨的确是有两下子,我刚刚亲眼看着,他随便指点一个厨师,一个淮扬菜主厨的刀工,有了质的飞跃,我这辈子都没有看过这么奇妙的事情!”赵枫感叹道。
“你说什么?”两位老爷子顿时又愣住了。
赵枫倒是差点被吓了一跳。
心说这两个老爷子,不是厨艺界的泰斗吗?
怎么现在就像是青瓜蛋子一样,动不动就一惊一乍的!
“赵枫你详细说说,这到底是怎么一回事?”孙勇老爷子连忙问道。
“就是,怎么可能随便指点两句,刀工就有提升呢?这根本就是不可能事情!”李丰永老爷子,此刻的头摇晃的就像是拨浪鼓一样。
刀工这种东西,说白了其实就是一种特殊的肌肉记忆,也就是我们俗称的熟能生巧,如果要是没有漫长的时间来堆积,根本不可能有所成就,其实言下之意,刀工只有一个字那那就是练,当你的练习了最够多直接,你自然而然的就可以刀工有所进步了。
无论是李丰永老爷子,还有孙勇老爷子,他们成为厨师少说都已经有三四十个年头了,基本上什么菜他们也都见识过了,可是他们还是第一次看到有这种情况发生,随便指点两句刀工就能有质的提升,这不就是在开玩笑吗?
“老爷子我们也不信,可是我们刚刚亲眼所见,真的就是这种情况,那个淮扬菜大厨吴林你们清楚吗?”赵枫连忙说道。
两位老爷子听到这个名字,稍微的回想了一下。
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