听到刚刚张大厨的讲解后,此时的她也有一种恍然大悟的感觉。
“那按照大厨你的意思,其实任何的汤菜都不能有过多的调味,但凡是一但过渡调味都会导致汤菜的本身味道变得十分的奇怪,反而是放任自由,只要是做好食材的搭配,轻度调味,最好锦上添花不要画蛇添足,其实这道汤菜就已经是做好了一大半?”洛小嫣看着张大厨。
“这……”张大厨听到这里,顿时有些愣住了。
现在的他万万没想到,这个洛小嫣居然还能说出这样的话。
这着实是让他微微有些吃惊。
因为这番话,他完全不敢相信,是自己稍微指点了几句的洛小嫣能说出来的。
想当年自己领悟这个道理的时候,其实已经是跟着师傅学习了三年之后了。
在这个期间,自己可谓是端茶递水,洗衣做饭,几乎是什么厨房的低下工作都做过了,当初师傅也是看他勤快,最终才算是告诉了他这番道理。
但是没想到今天这个洛小嫣居然随便一张口,便说出了这些东西,不愧是名厨之后,果然是比起一般的大厨,眼光要远了很多了。
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