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第三十七十一章:五场擂台赛全胜 (2 / 6)

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        “既然你们像知道原因,那我们给你们说的明白,这道开水白菜你们在制作的时候,是不是放了香料,而且是大量的香料?”龙泽问道。

        “当然,我们这道新派开水白菜,主要改进的地方就是香料。”苏主厨说道。

        “你们居然有有脸说,就是这道香料,导致所有人彻底的一文不值,香料这个东西是一个好东西,尤其是在炖汤的时候,加入少量的香料,能大幅度的提升汤的口感,可是随着你们放置香料的种类越来越多,那么便会产生一个问题,香料的味道有时会相冲,当大量的香料积聚在一起,情况便更为严重。”

        “所以你们今天这道开水白菜,原本是想要在其中加入香料改善汤的口感,可是却南辕北辙,最终导致非但没有改善汤的口感,反而是让汤中飘着一种古怪的味道,正是因为这一点,所以我才说你们是在浪费食材,暴遣天物。”

        龙泽站在原地,背着双手,逐条逐条的向在场的两人讲述道。

        苏主厨和林主厨,听到这里身体一震,脸色顿时一白。

        这句话自己的师傅曾经也和他们二人说过,可是当时他们当时只顾着高兴,根本就没听进去,没想到今天这个龙老板,居然旧事重提。

        想到这里,苏主厨依旧是不服输的吼道:“你说的根本就是一派胡言,毫无根据,什么香料相冲,完全就是你瞎编出来的。”

        “没错,我学厨进二十年,从未听说过,有什么香料相冲,小子瞎编你也要有点根据。”林主厨一脸不屑的说道。

        龙泽听到这里指了指砂锅:“几人你们不信,可以尝一下锅底最深的汤,看看是不是有一股苦味。”

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