至于怎样让观众选择，其实答案很简单，这次比赛所有选手做的菜品，不是呈现给评委，而是要呈现给各位在场的观众。
每位厨师手中等一下会有五百个餐盘，他们要准备两道主菜和一道猪食，摆放在自己灶台面前，供各位观众进行品尝，而在场的观众可以任意在比赛区域内，品尝各家的美食，不过有一个限制，每位观众最多只能吃三盘菜，多了将不计分。
最终谁要是能将五百个餐盘用完，那么他便会在大赛中，累计获得一分。
当观众品尝完后，所有评委也会在品尝完各位选手的菜品后为选手进行打分，最终排名前三的选手，也会获得一分。
各位观众品尝结束后，他们也有权利给各位选手进行投票，最终也是排名前三的选手，获得一分。
如果哪位选手，能在最短的时间内，获得三分，那么他就是今天比赛的胜者。
龙泽看完这些资料后点点头，这种比赛更多考验的是选手的综合实力。
首先你要准备五百份菜品，给顾客品尝，而为了在短时间内准备这么多的菜品，你就不可能做出一些十分精致的菜，必须要秉承简单、实用、快速的做饭标准，去做这五百份菜品。
而往往最考验人的并不是那些高难度的菜品，而是那些家常菜。
由于家常菜的味道、口味、做法，基本已经固定，所以要在此基础上博得众位食客的欢心，这也是一个难题。
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