“这样,我们给各位解释一下吧,最后杨小姐所加的汤我是亲眼所见,其实就是一碗普通的中药汤,联想刚刚杨小姐要药材的事情,我们不难理解这个汤其中有什么,至于他为什么会变成这个样子,我想应该是杨小姐提前设计好的。”几位评委笑着说道。
提前设计好的?
难道说,这个小美女,她早就想到了,会有今天这个情况?
众人一脸疑惑的看着面前的几位评委。
“之前,其实我们在品尝冬瓜盅的时候,品尝到一种特殊的怪味,这股味道是一种说不来的味道,联想到随后杨小姐的药汤我们得出了结论,这个就像是中药里面的药引一样,当药汤进入到冬瓜盅之后,与他之前早就融合的香料巧妙的混合在一起,使其完全变为另外一种特殊的味道,并且随着这碗汤的进去,本身冬瓜盅的汤,就好像是被提纯一般,完全换了一种味道,不夸张的说,杨小姐的这碗汤就像是一个提纯的药剂一样,他重新焕发的汤的鲜味。”几位评委解释道。
什么,居然还有这种操作?
在场的众位观众听到这里,顿时傻在原地。
这根本就是天方夜谭一样。
本身高汤如此你要想提升他的鲜味,必须要在烹制的时候,加入各种提鲜的食材才能进一步的提升本身的鲜味,如果要是汤本身已经煮好,就算是你再怎么后期给他加入一些调味料,他也根本不可能重新焕发出鲜美的味道。
可是,这位杨小姐居然利用了一种特殊的方式,让汤重新焕发出他本来的鲜味。
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