“我们感觉到所有人的心情,正是这两位厨师点燃了他们,这次比赛无论胜负,他们都是一个好厨师,一个最顶级的厨师!”孙老斩钉截铁道。
陈老点点头,随即开始默默的看向大厅内的比赛。
两个篮筐几乎同时放到灶台上,龙泽与风子楠几乎没有停下一分一秒的时间,他们简单的清洗了一下双手,快步投入到比赛之中。
海鲜的清理,是一个漫长而复杂的一个过程。
无论养殖还是野生,海鲜之中都存在有大量的泥沙,这些均需要反复清理才能最终彻底清除干净,是一个十分复杂且费时间的工作。
但这些东西在龙泽与风子楠手中,感觉好像并不是什么难事。
两人几乎同时手持一把小剪刀和一柄小刀,清水水流不断的冲刷着海鲜本身。
他们灵巧的双手,不断在海鲜上各种揉搓,每当遇到内脏的时候,一旁的小剪刀都会被飞速拿起,将内脏彻底清洗干净,动作行云流水根本看不到一丝的拖沓,甚至有多年后厨经验的陈老与孙老都十分佩服。
“看来风子楠很清楚自己的短板,他的基本功距离我上次看到,改进了不少,真是有上进心的年轻人!”
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