可是麦饭真的是太难吃了，不要说那些富户，就是普通百姓，不在迫不得已的时候，也不会去吃那个东西。
蛮头的出现，让这种最粗鄙的吃食，突然成了比蒸饼还要好吃的东西，许多人或许没有意识到这其中的意义。可是作为可以匹配得上诸葛老妖的女人，黄阿丑敏锐地察觉到这其中可能蕴含的重大意义。
是，粟米存放的时间确实很久，可以存个七八九年不成问题。关键是这个时候，粮食产量多才是王道。哪个百姓会专门去存个七八年的粮食才拿出来吃？
当然，如果家里种的麦子多一点的，也可以吃些麦饭。毕竟麦子的产量肯定是要比粟米高一些的，但缺点就是前面所说的，太难吃！
麦饭勉强吃下去，划破喉咙是小事，吃得太多消化不了堆积在肚子，活活把人撑死才是大事。可是没有了其他粮食，你不吃麦饭，那就去吃野菜拌糠麸，那个比麦饭还要难以下咽。少吃一些麦饭，虽然可能难受，但至少可以活命。
如今有人能把那么难吃的麦饭做成了好吃的蛮头，这样至少可以让那些有田地的人主动多种些麦子，至于百姓会不会把麦子磨成粉做成蛮头，黄阿丑自然不会奢望这些。
如何吃得好那是大户人家才有资格想的事情，之所以要强制规定要种一定的麦子，就是因为麦饭太难吃，大户人家不愿意种，而大部分土地偏偏就是掌握在这些人的手里。如今有了这蛮头，大户人家就有了多种麦子的理由，多种麦子，就可以多打些粮食，这就是天大的好事。
至少，吃麦饭总比饿死强，不是么？马幼常作为参军，只会从军粮考虑，却没想过百姓日常，委实有失偏颇。
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