「味噌汤?为什麽是味噌汤?」
虽然她刚刚有说,进度的排法大多是按照她的喜好来定,但我还是忍不住将心中的疑惑脱口而出。
「就像我刚刚说的,有一部份原因是出於我的喜好。不过嘛,还是有其他正当理由的。」
「什麽理由?」
「我仔细思考後发现,汤品其实是蛮适合新手的一道料理。毕竟你应该也知道嘛,学厨,最基本的就是刀工和火工。而在煮汤的时候,刚好可以同时训练到这两项的基本动作。以判断汤滚的时机来训练火工。至於刀工嘛,最基础的味噌汤其实只需要加海带芽和葱花就够了,但为了训练刀工,这次就加一点豆腐吧。」
她说的确实很有道理,我不停点头,同时「嗯」地表示认同。
「毕竟,我们一个礼拜只有一节课的时间,所以没办法让你慢慢练这些基本工。所以只能透过料理来间接让你学习。」
她接下去的这句话,让我一头雾水。
一节课?一星期不是有两天假日吗?为什麽是一节课?
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