黑铁盘瞬间爆发出极其剧烈的滋滋声！浓郁至极的辣酱焦香、蒜香与盲鳗油脂香气随着滚烫的白色烟雾轰然腾空而起！崔镇赫手持双大铁将，在高温铁盘上高速翻炒。
盲鳗段在高温下迅速收缩、翻滚，白色的软骨微微隆起，辣酱在铁盘表面凝聚成诱人的焦糖红色。
崔镇赫将炒至焦香四溢、裹满浓稠辣酱的盲鳗段盛在粗陶盘中，递给思晨。
「嚐嚐看，这是札嘎其市场最狂野、最热烈的市井灵魂。」
思晨张嘴一口咬下。
「嚼——！」
极致脆弹与猛烈的辛辣在口中轰然炸开！
第一感是特辣酱那极具侵略性的辛辣与蒜香瞬间占领味蕾，全身毛孔在顷刻间张开；随後，盲鳗外皮那焦香脆弹的口感与内部软骨的咔嚓弹性在咀罩中完美爆发，洋葱的甜味化解了部分辛辣，爽快无比！
「太爽快了！」思晨双眸被辣得泛起一层薄薄的水汽，笑得无比灿烂，「这种狂野的脆弹与辛辣，让人感受到了最纯粹的生命力！」
拍摄结束时，港口的夕阳将札嘎其市场与远处的渔船染成了一片金黄色。
两人在港口边的木栈道上并肩伫立。海风吹过，崔镇赫揽住思晨的腰身，在札嘎其市场的烟火气中，迎来了釜山采风的圆满收官。
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