捞出晾冷，切片后，下锅暴炒，我们当地人叫‘熬’，‘熬起灯盏窝儿了’，放入豆瓣酱拌匀，使肉色泽红亮，最后放入蒜苗或者青椒。
最后出锅装盘，可见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，虽熟仍秀。
我们吃口汤萝卜，然后再夹起‘回锅肉’入口，此刻方可领略“原汤化原食”乃是何等美妙！”他说得是意犹未尽，仿佛回到他的孩提时代，在灶台前看着妈妈熟练的为家人操持饭菜。
想起这些，这个老人不禁潸然泪下。最后意识到自己失态的他，自己赶紧双手捂脸，抹去了泪水，让渣渣辉赶紧倒酒，川菜配川酒——简直不摆了！
席间，老温头向路峥介绍到：“这位老先生，是我这几年新交的朋友，他就是这条接上大名鼎鼎的杜仲——老中医。”
酒过三巡，大家都彻底放开了，老温头终于藏不住话，对路峥说道：“你开始在老头子店里问我有没有中医，老子还以为你有难言之隐。”说完自己都忍不住哈哈大笑。
路峥那个气啊，同时又感到o(╯□╰)o，我明明问得很清楚啊。
哎，不提了，喝酒吃肉，幸好老温头没有继续介绍其他菜品的制作方法，不然这顿饭吃到明天天明可能都吃不完，这里的晚上毕竟不是特别太平。
最后路峥厚脸要下了杜仲的电话号码，也约好路峥每周接他过去上一天班，路峥现在要的是药方，一周一天也可以写出不少的药方出来了。
当然，路峥只是需要保健品的药方，路峥还希望杜老爷子带些年轻人一起研究产品，比如单纯的中药和批量生产肯定不是一回事。
路峥感觉这里的味道相当正宗，当渣渣辉在吧台付钱的时候，路峥看到一位与宋茜长得有七八分像的年轻男人从外面走进来，直接去了楼上的办公室。
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