彭力接过麦克风，看了看一身儒雅气质的杨庭知，点评道：“这道菜叫做松鹤延年，是宫庭素菜里的代表作之一。油焖冬菇和黄瓜拼摆成古松，茄子和胡萝卜摆成假山，西兰花围在大盘子边沿为草地，用白蛋雕刻拼成五只仙鹤，黄瓜修成仙鹤腿爪，红樱桃片成薄片，置于仙鹤头颅为红冠，或展翅腾飞，或收羽伫立，形态各异的丹顶鹤栩栩如生。一流的刀功，一流的摆盘，再加上淡淡的香气，整盘菜飘逸自然，喻意康健，非常不错！”
点评完色和香，彭力夹起一点鸡蛋、一片胡萝卜、一块西兰花、一片黄瓜和一片冬菇。
足足尝了十几秒，看的观众席中的众人都差点要站起来了。
彭力这才停下筷子，说道：“冬菇经过特殊控火手法烹饪，将冬菇的味道增强了许多，黄瓜片是冰过的，和香菇一起品尝会起到互补作用。
还有这盘底的酱料，我从里面吃出了十二种调料，甜辣混合，老少皆宜，香气扑鼻。而且胡萝卜、鸡蛋、西兰花沾着吃都有一股别样风味。
整道菜色香味俱全，唯一让我找一个不是缺点的缺点，就是这道菜量有点少，恐怕不够分，所以我给你打9.9分。”
下午的决赛是要排名的，而且三十名厨师里，前面的几名恐怕相差无几，所以采取的评分制增加了小数点。
不过9.9分已经是目前为止最高的分数了，比刚才的秦墨还要高0.1分。
素溜鸡脯、荷包里脊、半江沉月、红焖鸭、醋熘素黄鱼、脆皮烧鸡、炒素蟹粉……
一道道美食冲击着观众们的心灵，甭管是现场观众，还是直播间的虚拟观众。那些参加过看过其它厨艺比赛的人还好，有经验。可是那些第一次被人叫来观看厨艺大赛的人就完全被震撼到了。
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