坐在火堆旁。
萧云从旁边拿起一些菜叶子。
用细竹签串上。
然后放在火上烤。
这种火烧烤肉，极为考究。
需要讲究一个明火暗火的配合。
所谓明火，就是让火苗去撩。
若是暗火，就是与火苗保持一定的距离，又尽可能的贴近下面的木炭，利用远红外线去烤。
外焦里嫩，是最为高端的烤法。
若全用炭火，烤出来的就是嫩。
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