这一年过年，李长笑躲过了一劫，当李长笑看到黑仔一家杀猪的时候，李长笑突然感到很害怕。
如果那一次黑仔答应了婷菲的话，那现在的那把杀猪刀，刺入的便会是狗脖子！
李长笑目睹了整个杀猪的过程，黑仔的父亲压在猪的背部，黑仔的母亲用膝盖压着猪的后蹄，婷菲压着前蹄，而黑仔则单膝压着猪头，然后一只手扳住猪的嘴巴，另一只手将手中的杀猪刀“噗嗤”一声刺进了猪的咽喉。
浓浓的，粘稠的，热喷喷的猪血顺着杀猪刀流了出来。黑仔将深刺入咽喉的杀猪刀扭转了一下，然后往另一边稍稍一倾斜，紧接着，突然喷溅出一股鲜红的、冒着气泡的鲜血。
刚开始的时候，那头黑猪还能放肆的吼叫，撕裂般的吼叫。但是当杀猪刀刺入之后，那种痛彻心扉的猪的吼叫消失了，取代那种叫声的是一种憋闷的，由喉管中发出的沉中的哀吼。
当那头猪彻底僵硬之后，黑仔一家便开始在一个大木桶中兑热水。
满满的一木桶热水，接着，死猪被扔进了木桶中。
黑仔家一家四口把一头死猪在装满热水的木桶中搅过来又翻过去，然后翻过来又搅过去。
等猪毛被泡的柔软松弛之后，一家人便用石头在死猪身上不断地敲击来褪猪毛。
其实这里的许多人家都是直接把猪皮和猪毛一起剥下来扔掉的，但是婷菲却研究出了这个只把猪毛退掉，然后把猪皮留下来的办法。
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