所以水碓虽然主要用于造纸捣刷，但优先用于舂米。
各种破布，植物的蔓藤等造纸原料，经过做料，成捆放在池中用石灰水浸泡，这叫过程腌刷。腌刷后的纸料需要用火煮料，最后捞纸，捞纸用的纸帘是竹帘，非常轻便精巧。
最后将捞起的纸料晒干后，就变成了原始的纸。这其中可能还有其他复杂工序，不过高伯逸并不清楚，就这些都是崔莺告诉他的。
崔家的这一处造纸作坊占地颇大，有奴仆数百人之多。这些奴仆又叫做“纸农”，农闲时造纸，农忙时耕田，两相不耽误。造纸作坊乃是崔仲文家的主要经济来源，如今给了高伯逸，可以说是伤筋动骨，损失不少。
要知道，纸农们的粮食产出，除了交税给国家外，大半也要归崔家。
崔偃昨日已经给这边打了招呼，今日高伯逸和崔莺到造纸作坊的时候，那边的纸农已经排好队在等候了。
“侯叔，作坊里能做竹纸么？”
崔莺问这里为首的一个老头道。
这位侯叔可不简单，他乃是侯景的族人，造纸的技艺，就是他当初跟着侯景到了江南以后，从那边学来的。至于他是怎么流落到崔仲文家里当管事，这就不得而知了。
“竹纸便宜，只是不好卖，不如麻纸坚硬，也不如麻纸白，就是取材容易。竹子漫山遍野都是，不需要自己栽种。麻要占自己的田，这点不好。”
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