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第42章 黄泥水淋脱色法 (3 / 7)

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        “太子爷说我是王八蛋,那太子和皇帝又是什么?”

        朱高炽回过神来,伸手就去抓桌子上供奉的玉如意。王霄急忙上前紧紧的拉住他“太子爷息怒,说笑,说笑而已。话说回来,太子爷有钱给张克俭去做生意,怎么到了我这就没钱了?难不成小舅子比亲儿子还要亲?还是说,太子爷惧内?”

        “我惧内?”朱高炽被踩到了尾巴,就差一蹦三尺高“放屁!好好好,你要钱是吧,我给你。不过你给我记住了,你若是赔了,以后就从你的俸禄赏赐里面扣!”

        “太子爷英明,你就等着收钱吧。”

        华夏的制糖历史悠久,早在前唐时期就通过丝绸之路从印度传入了甘蔗。那个时候蔗糖被称为石蜜。

        到了前宋的时候,出现了世界第一部甘蔗炼糖的专著‘糖霜谱’。不但种类极多,而且提炼出来的白砂糖色泽淡黄,比起唐朝时期发黑发褐从外观上好看了很多。

        王霄没打算用现代世界的什么先进技术,他也不会。他准备用的实际上是百多年后宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇里的制造白糖与冰糖的方法。

        就是大名鼎鼎的黄泥水淋脱色法。

        具体的操作一点都不复杂,就是将甘蔗汁放进缸里用火熬制成最初的黑色糖浆,之后凝结成黑砂糖。

        接着换口缸,上面安放瓦制漏斗用干净的稻草铺垫。将黑砂糖倒进漏斗里面等到结定去掉稻草,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面缸中,漏斗中留下白霜。

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