食物的定义不是为了什么美味，而是为了填饱肚子，补充人体所需要的营养。因为全旭的原则是吃饱。
但凡任何美味可口的饭菜，都需要繁琐的烹饪技术，比如说佛跳墙这道菜，没有一天根本就做不出来，同样一条鱼，如果清蒸需要两刻钟，直接炖只需要十五分钟，在战争时期，做饭的效率，关系着将士们的性命。
因为是出使，兵站也给范文程麾下的后金士兵提供了饭菜，与全家军将士一样，然而，同样的饭菜，在后金士兵面前，简直就是像饿狗抢食，相当不雅观。
不过，范文程却没有办法责怪那些后金勇士，现如今大金粮食价格涨到了五六两银子每石，而同样的粮食在大明，只需要六七钱银子。
卖给后金粮食可以赚十倍的利润，这就可以理解华阳社为什么视国法为儿戏了，因为这里面有着足够让人疯狂的利润。
其实更大的利润，还是军火。
比如说，华阳社向全旭购买的火炮，每门价格在三千多两银子，将近三五百两左右，他们运到后金，报价就是两万两一门，这不算是最过份的，最过分的是炮弹，一枚炮弹加上发射的火药包，就是一百两。
可是实际上的成本不到五两银子，二十多倍的暴利。
像其他铠甲、刀、枪这样的装备，更是贵的离谱，可是，后金却不得不向华阳社购买，他们从关内抢劫到的财宝，在他们手中转一圈，又回到了华阳社的手中。
事实上，无论是蒙古人，还是女真人，包括之前的倭寇，都是给华阳社打工的。
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