倒入切好的鱼块，洒上一点白酒，点火。
白酒遇火在大铁锅里燃烧，以便祛除鱼腥味。
加热水，大火煮开。
裴雪松敲响了钟，下课了，同学们纷纷跑回了家，叶琳琅一进屋，就闻见锅里的鱼香味。
“师公，你在做啥好吃的？”
“给你们娘俩炖鱼吃。”
裴雪松招呼着叶琳琅洗手，去院里雪里刨了两个冻梨放到炖桌上。
“小瑕，琳琅，尝尝冻梨。”
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