秦尚写出的东西，都是根据前世在公司实习时见到的公司模式进行梳理。秦家目前有十六家大店铺，全都挂着秦记的招牌。相同的店铺也不可能全都放在一个地方，分店的设置一般都在县城。
除盐城县之外，还有山阳县、兴化县、清河县三县，其中以清河县最远，山阳县最繁华。
秦家的商业运营模式和其它经商家族没有什么不同，都是每一个店铺设置掌柜的一名，几乎就是干到死的那种，像这么僵硬的运营方式，造成了店铺内升职无望，体制僵死。
所以秦尚在写的时候侧重于两个方面，一个是晋升体制，采用现代的从员工到店长再到运营经理的一个运营模式。比如员工在所在店铺，以销售能力为主要考核目标，掌柜的就是店长，负责店铺日常运营，再之上设置一名大掌柜，负责一个县城的所有店铺运营。员工可以晋升成掌柜，而一个县城里的几个掌柜之间竞争大掌柜，同时，一个大掌柜不能在一个城市之内待三年，满期之后要调离所在城市，和其它城市的大掌柜进行互换。
同时，第二个方面设立考核机制，分别设立两个等级，一个是本城市之内，几个店铺之间相互竞争。到大的，几个城市之间大掌柜运营结果的相互竞争。如果同一个店铺的掌柜的，或同一个城市的大掌柜的，连续三年倒数第一，那么将这个店铺或城市的领导结构重新洗牌、竞争。
这个模式主要是为了防止一个掌柜在店内时间长之后变得根深蒂固，尾大不掉。也避免了贪图安逸、导致店铺盈利下降。
最后，秦尚还在最后添加了秦家目前模式的应急方案。
成立运营小组，以三人以及三人以上分配到各个城市帮助店铺恢复经营，同时将晋升渠道提供给那些有希望留在秦家店铺的伙计，激发他们的积极性，促进店铺的运营。
等到全部写完之后，秦尚感觉自己手腕都酸了，感觉到肚子开始咕咕叫，才摸着小肚皮朝着厨房走去。
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