身为一个北方人,最喜得莫过于面食,在身体不舒服的时候就应该喝一碗暖暖的汤面才是,以前在家里妈妈也是常给她做一碗汤面,卧两个荷包蛋,即便胃口再不好,她也能吃个底朝天。
厨房的人看是高岚,便不再多言,早前库林吩咐过,若高岚姑娘有任何吩咐,他们不得怠慢,因而看着她四下寻找,一帮厨小六便上前,问道“姑娘,您这是找什么呢?”
高岚一一将所需食材在帮厨的帮衬下找齐,就撸起袖子开干了,她不算是那种很矜持的女人,相对的她是那种有的靠的时候懒得出奇,没得靠的时候自己全会的型。
扬面,揉面,醒发一会,然后将面擀成薄薄的圆饼,再撒面一层层叠好,用刀切成细细的条形,散开,撒入沸开的水中。
取猪肋骨最上面一层的肥肉,切好小丁,热锅下去熬制,熬成油渣取出备用。
碗里舀一些熬好的猪油,加少许盐,加入面汤水,将面捞起,将猪肉碴放在一旁,最后再撒上些小葱花。
用猪油过一下勺子,在勺内打入一个鸡蛋,放面汤沸水中烫熟,这样一个形状完美的荷包蛋就好了。
高岚拍了拍手上的余面,看着自己的杰作,盛了托盘忙端了进去。
此刻上官睿正在软榻上,为高岚刚刚的离去还在生闷气,听到响声,忙探头去看,脸上的表情由郁闷渐渐转为愉悦,忙从软榻上坐起,往桌边移了过去。
“趁热过来吃吧!面放坨了可就不香了。”高岚将一碗热气腾腾的面放在靠近上官睿那边的桌子上,语气欢快的招呼道。
鼻间飘过面食的阵阵香气,上官睿打眼看,这面食还是头一次见,无论是玄元还是上官睿都未曾见过这样做法的面食,他指着碗里的面问“这是你做的?”
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