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第375章蔗糖 (6 / 6)

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        刘晋笑了笑解释道。

        这个时代的糖,还没有白糖,只有等到嘉靖的时候熬糖的人无意间才熬出了白糖,所以现在的糖基本上都是黑糖。

        黑糖颗粒大,颜色难看,味道也不算纯正,但即便是这样的黑糖,在这个时代也是属于奢侈品的行列,并不是人人都能够吃得起的东西。

        当然不仅仅大明如此,这个时代整个地球上都是如此,糖这种东西都是奢侈品。

        想要吃甜食,一个是蜂蜜,但蜂蜜的产量非常有限,根本就满不足了大家的胃口,另外一个就是靠糖。

        但是糖这个东西,它的产量同样非常低,糖一直就属于奢侈品的行列。

        从先秦时期用麦芽熬制的饴糖,它是精贵的调味品,一般用在祭祀、国宴上面,甚至于还是一种补气养血的昂贵药材。

        到了唐朝的时候,通过丝绸之路,古印度的蔗糖技术传入华夏,这个时候糖相对就更容易获取,但因为地域气候的缘故,只能够南方产出,产量依然很少,依然还是属于昂贵的奢侈品。

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