不仅仅在大明的范围内收集各种各样的蔬菜、水果种植，甚至于在全球范围内收集各种各样的优质蔬菜和水果种子，加以培养，然后引种到琉球这里。
经过几年的发展，现在也是已经初具规模，整个琉球的蔬菜、水果产业产值已经超过了传统的蔗糖产业。
尽管种植甘蔗的甘蔗园面积还在不断的扩大，但是蔬菜、水果的种植规模也在迅速的扩张。
作为最适合在冬天的时候供应蔬菜、水果的基地，一到冬天的时候，琉球这里的蔬菜水果在京津地区、江南的淞沪、南京等地都能够卖出高价来。
一颗普普通通的大白菜，在平时根本就不值钱，也就只能卖个一文、两文钱的样子，可是到了冬天的时候，即便是一颗普通的大白菜也能够卖出几十文的高价来，而且还供不应求。
整个大明，有钱人很多，特别是京津地区、江南地区，这些地方，经济发达，工厂林立，人口聚集，有钱人非常多。
在冬天的时候，吃肉很容易就吃腻，新鲜的蔬菜、水果绝对是冬天菜桌上的王者，最受欢迎的存在。
特别是这几年来，火锅逐渐的在大江南北流行起来，冬天的时候，天气寒冷，围在火锅面前吃火锅，这绝对是享受。
而吃火锅，肉很容易就吃腻了，唯独各种各样的蔬菜，比肉还贵，销售极其的旺盛。
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