作为前哨站的厨师，他不仅要负责做饭，还得帮着管理者大人处理打来的猎物。
这其中包括放血、去皮、剔骨、切肉，以及最关键的熏制。
由于前哨站的食盐并没有奢侈到能够用来熏肉，所以炒蛋兄采用的是最原始的熏制方法。
即，什么也不放。
他直接将切好的肉挂在钢筋架子上，塞进黏土和土砖砌成的窑洞里，用炭火生烟，小火慢烤，烘干肉中的水分，并用松枝和树叶封住洞口。
通过这种方法制作的熏肉，其实更像是风干肉，就算不放盐也是能保存一段时间，更不需要花里胡哨地将什么烟叶裹在表面。
等到下个月的上旬或者中旬，差不多也该入冬了。
到时候将这些肉干裹上塑料袋或者树皮，直接丢在雪地里埋着，吃到明年开春应该都不会有太大问题。
只不过相对的，这种方法做出来的熏肉，无论是口感还是风味都只能说是一言难尽。
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