叶玄笑了笑，接着从辣椒罐子面加出了一点辣椒，等油烧热了之后，便把里脊肉先倒进去断生。
里脊肉炒的差不多了之后，叶玄便将他们盛了出来，又把其他的配菜一起放了进去，蔬菜都炒断生了之后，叶玄才将鱼肉轻轻的滑进去，到鱼肉的时候他并没有翻炒，而是让他在锅中烹饪。
“叶老爷子这道鱼丝你为何不用锅铲翻炒？要是不翻炒的话可能会很难熟。”
黄老师看见叶玄的动作后，心中觉得非常的奇怪，于是便开口问道。
“我说小黄这你就不懂了吧，这鲫鱼肉鲜嫩，要是翻炒的话很容易将它的形给炒散，到时候可就不是鱼香肉丝了，这鱼丝啊也会一条一条的全部散开, 到时候卖相就不好看了。”
叶玄说完后又将里脊肉倒了进去, 借着锅里蔬菜炒出来的汁水, 将这道菜给烹饪熟了。
“那为何你家里脊肉倒进去之后也不翻炒呢？肉类不翻炒的话是很难入味的。”
黄老师这时候又问道，他看上去就像是个好学的学生似的，一直在叶玄的身边问个不停。
“我说小黄你好歹也做菜, 做了这么多年了，我这你还看不出来是在干什么吗？”
叶玄脸上带了些微笑, 眼神当中有些无奈。
“这我还真是不知道, 说实话叶老爷子您的行为啊, 还真是让人猜不透，我又怎么能够知道您做这些是为了什么呢？”
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