其中难度最大的文思豆腐，不仅需要超凡的刀工，而且对于汤汁的调制也是非常讲究的。
而寿比南山主要考教的是雕刻和面点功夫，做出来的寿桃不仅外形要逼真，同时面点的摆盘和口感也是很重要的。
菜名为寿比南山，那么摆盘之中仙鹤一定是少不了的，这对于菜品的寓意和意境有着很大的帮助。
当初楚云风可是整整练了三个月，才让这仙鹤看起来栩栩如生。
而郭小光练了半年，可雕出的仙鹤看起来像是野鸡一样。
无奈之下，厨师长做这道菜的时候，只有叫上楚云风来配合。
一颗大白萝卜被楚云风分解成了几段，一部分做仙鹤的身体，其余部分做仙鹤的翅膀。
刻刀和戳刀来来回回，不一会功夫便将两个部件做好。
外表看着楚云风镇定自若，心中却波荡起伏。
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