“这些就是非常正宗的川菜,而且曾经火遍整个江南大地,不仅满清的达官贵人热烈追捧,甚至是连蒋介石的订餐都被拒绝。
正宗川菜的特点就是一菜一格、白菜百味、清鲜见长、醇浓并重。”
侯会长说起川菜的传奇,心中涌现出了一种强烈的自豪感。
“不会吧,川菜还有海鲜的烹制,甚至还有叉烧?这叉烧不是广东那边的菜式吗?”楚云风发现自己“中毒”了,这还是自己认识中的那个川菜吗?
“其实刚才告诉你的这些菜,现在基本上都已经失传了,当然,失传的可不仅仅才这20道菜。”侯会长尤为叹息地说道。
“失传了?为什么会这样?听起来这么高大上的菜式现在没人能做吗?”楚云风更加不能理解了,既然都知道菜名了,为什么就做不出来呢?
“很多原因吧,但是一时半会儿也说不清楚,还记得我们刚才的赌约吗?你准备履行吗?”
侯会长心中闪过一丝紧张的情绪,万一这楚云风耍赖不履约怎么办?难道自己还能强迫他吗?
出乎侯会长的意料,楚云风很快就答应了:“没问题,我也很期待能够将这些名菜给复原,但是我怕自己做不好,因为我连听都没听过。”
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