看到李老态度坚决，领导们最后只好同意了他的要求，随后派了二十几个人跟着他“打下手”。
表面上说是打下手，实际上就是跟着李老学做菜，但是这样的学习方法难度是不是有些太大了？
无论是哪一行当，师傅想要教授弟子，那必须得言传身教，这要徒弟学起来才会相对轻松一点儿。
可是现在这言传身教只有“身教”，而没有了“言传”，很多东西是光看就能学会的吗？
这怎么可能？
并不是人人都是李老这样的天才，只要通过观看就能学会厨艺。
厨艺学习的过程可是没有这么简单，很多食材处理的技巧光是看是没用的。
不仅仅是食材的处理，还包括火候的控制，雕工的技巧、香料的搭配等等。
你看十遍百遍都可能领悟不了这里面的诀窍，有的时候可能师傅轻轻的点拨你一下你就明白了。
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