这个时候，日本有一家制作公司忽然说想要制作一部有关国内美食的纪录片。
这部纪录片有助于帮助日本民众了解中国饮食文化，从而让他们多多的来中国品尝美食。
于是摄制组在经过了同意之后，便到各地去进行拍摄。
路边摊、小吃店、饭店、酒楼都进行了拍摄，确实是拍下了当时很多的美食。
直到摄制组来到了李老所在的大饭店......
李老当时所在的饭店在蓉城地区比较出名，所做的川菜那都是非常具有代表性的。
饭店对于摄制组的到来表示出了浓厚的兴趣，认为这是一次露脸的机会，可以很好地提高饭店的知名度。
于是便给所有的大师傅们打了招呼，要全力地配合摄制组进行拍摄。
摄制组的人先是取景，将饭店的里外都拍了个遍，取景手法非常好，让饭店负责人看到了很高兴，越发觉得这是个很好的宣传突破口。
摄制组带头的人趁机提出了想进后厨进行拍摄，这样就更能够还原做菜的真实性。
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