西南地区的这三种小吃跟其他地方的还是有一些区别。
凉面在川西地区，根据不同的地方特色，加入的配料是有所不同的。
普遍意义上，蓉城地区的凉面一共有两种，一种是普通的凉面，还有一种就是鸡丝凉面。
鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味，吃起来香味更浓，而且口感更为丰富。
凉粉最出名的就是川北凉粉，之所以这么有名，主要是在它所用的醋上面，那醋香味配合着红油的复合味道，简直是回味无穷。
西南地区最好的醋便是保宁醋，而产地就在阆中，因此这阆中的川北凉粉由此而闻名。
冰粉这个东西，绝对是很多人童年里的重要回忆，那大街上到处摆着的冰粉摊，处处都是夏天的记忆。
一碗小小的冰粉，淋上几勺红糖水，再撒上一些白芝麻，那味道，简直是皇帝般的享受。
那个时候的冰粉都是“手搓冰粉”，这样的冰粉全部都是用冰粉籽用手搓做出来的，这样做出来的冰粉Q弹爽滑，口感特别好。
内容未完，下一页继续阅读
“笔趣阁”最新网址：https://www.dijiuzww.net，请您添加收藏以便访问
