“服务员，你给何总讲讲这道菜是怎么做的，让他学习学习。”蒋总其实也没看出个什么名堂出来，除了发现这鱼肚很白，胶质很厚之外，其它的估计跟何总是一样的。
“这道菜是先把鱼肚进行炸制，等它膨胀了之后再用热水进行泡发，泡发好了之后再切成小片。
最后加上宣威火腿和玉兰片烧制而成，高汤是楚老板特制的，经过了7个小时以上的熬制而成。
菠饺里面的肉馅是康定高原的黑猪肉，饺子裹上一层鱼肚的香味之后，味道会更加的浓郁。”
赵琪琪波澜不惊地说出了这道菜的做法，有如春风和煦之感，但是众人却听出了其中的不简单。
上百万的食材，要是换做自己的话，估计是没有那个信心和胆量能够下手，万一没做好的话，岂不是白瞎了这昂贵的食材。
光是这一点儿就能够说明这楚老板的厨艺确实是很厉害。
老王听完了之后点了点头，夹起一片鱼肚就送入了嘴中，轻轻地咬下了一口，发现非常的有弹性。
再咬下一口之后，便感受到了一种软糯滋润的口感，随后便传来了鲜美无比的味道。
宣威火腿的咸香，加上玉兰片的清香，还有高汤的衬托，让这鱼肚彻底地融入了这些食材的鲜味，加上勾过的芡汁，那浓缩后的香味便是更加的浓郁。
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