京城的饭店和酒店可是不少，八大菜系在这里都能一窥全豹，而且这里的老字号可是很多的，楚云风也只是有所耳闻，肯定没有彭越了解得清楚。
“嗨~！你可是不知道，这宫保鸡丁这道菜，大师傅每天都只做五道，其余的都是交给下面的人做的。
所以你想吃最正宗的味道，要么你早点儿去，要么你就得找我，嘿嘿~！
不过你要说到特色的饭店，那这可就多了去了，跟你说一天都说不完。
你要说出名的老字号的话，那就得提到八大楼、八大居、四大顺、南苑北季，怎么样，听说过没？”
彭越一说起这个话题就显得很兴奋，可能跟他是京城人有关系。
去过京城的人都知道，只要是有人问到京城的历史，那么他们都愿意很热情地给你介绍，而且直到你满意为止。
“听说过，但不是很了解，你就好好跟我说说呗。”车里吹着空调，再喝着冰冻的饮料，楚云风很悠闲地等着彭越给自己解惑。
“那就先给你说说这八大楼吧，这八大楼其实是指在民国期间京城饮食业里以特色菜肴和风味突出而著名的八家最大的山东饭庄。
鲁菜是源于山东，所以这些以经营鲁菜为主的饭庄冠以“楼”字号以显为大。
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