平时大家根本不在意的一道菜，谁能够想到竟然会出现如此之大的分歧，这简直是不可想象的。
连大厨们都有些分不清楚，跟何况是年轻的厨师了。
这么有名的一道菜，难道就是按照“拍脑袋”来做的吗？
随着越来越多的厨师“发布”自己的心得，目前已经出现了很多的版本，简直是让在场的人刷新了自己的三观。
光是陈麻婆的姓就出现了十几个版本，而且脸上的麻子也有二十几种说法，有些说法听起来简直就是让人忍俊不禁。
做法方面也是让人有些无力吐槽，有人用猪肉的，也有用牛肉的，用牛肉的版本，还有人说用的是水牛肉......
关于豆瓣酱的使用却有一个明确的共识，那就是所有的厨师都用到了豆瓣酱，无一例外。
花椒的用法也是花样百出，有用新鲜青椒的，也有用红花椒的，也有用花椒面的，不一而足。
最有意思的是豆腐的使用，嫩豆腐和硬豆腐都有人力挺，而且都能说出自己的道理来。
随着“研讨”的深入，后面的厨师甚至吹起了自己在豆腐上的刀工，听起来颇有刀神的感觉。
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