绝对不是讨论,讨论那词儿多Low啊是不是?
“嗯~!大家的发言都很有建设性,我对于每个人的说法都认真的听过了,这意见嘛我就不说了,相信你们心中都有自己的体会。
大家都是咱们川菜厨师中的佼佼者,就这么一道普普通通的麻婆豆腐,在大家的认知上出现这样的偏差,你们自己心中就没有一点儿羞愧吗?
不过呢,这也不怪你们,川菜近些年的发展是不是有些急功近利,相信你们心中的答案比我清楚,这里就不多说了。
但是麻婆豆腐这道菜,如今在海外如此享有盛名,而它的发源地,本地菜系的厨师竟然对它的认知是这样的一个地步,我都替你们感到羞愧。
而且还有人告诉我,说现在要吃正宗的麻婆豆腐,得去RB,是去RB啊,你们觉得自己的脸上挂得住吗?”
李老的话虽然说得很平淡,但是在座的厨师脸上都感觉到火辣辣的,生生地感觉到有些疼......
“好了,现在每位厨师上去做一份麻婆豆腐出来,让大家尝尝,看看你的手艺怎么样。”
李老的话让在场的厨师们重新燃烧了斗志,一定要用自己的手艺让在场的人没话说......
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