今天备用的豆瓣酱是5年的，也算是很不错的了。
肉类的话有三种，猪肉、黄牛肉和水牛肉，其中黄牛肉还是雪山下的那一款，水牛肉也是极好品质的。
豆腐也是准备两种，嫩豆腐和硬豆腐，方便各位大厨自行选用。
一品外面站着的小厨师们，虽然人在外面，但是注意力和心思一直都是放在房间里的，里面的动静外面隐约还是能够听到一点儿。
师傅们要开始做菜了！！！
这可是一个观摩的好机会啊？
这么多的大师傅，谁手上没个一两手绝活儿的？
要是能进去观摩学习一下该有多好？
很多大师傅做菜手法非常值得借鉴，特别是细节上的处理，往往对自己的厨艺有很大的帮助，这样的机会可是从来都未有过的。
就在大师傅们准备开动的时候，李老发话了：“让门口的厨师们进来吧，让他们观摩一下。”
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