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第486章 光说不练假把式 (6 / 6)

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        五位川菜大厨开始展现自己的手艺了,第一步大家的做法都差不多,都是将肉剁好之后进行酥制。

        但是细节上面就呈现出很多的不同了。

        有的选用黄牛肉,有的选用猪肉,有的用菜籽油,有的用花生油......

        随着大师傅们继续制作,有些人下入了新鲜花椒,还有人下入了花椒面儿,反正做法多多少少都有一些不同。

        有两位师傅起锅的时候,还在麻婆豆腐上面撒上了一把葱花儿......

        这五位师傅从开始制作到完成,都没有用正眼看一下那墙上挂着的那个油浸气熏竹编锅盖。

        但凡看到它的大师傅们,反而心生好奇,这么干净和有品味儿的店里,怎么挂着这么一个“脏兮兮”的东西,真是太不讲究了......

        “来吧,我们来尝一尝,看看味道怎么样?”

        李老示意这刚做出来的五道麻婆豆腐让前两排的人都品尝一下,看看味道怎么样。

        前两排的人都发了一个碗,外加一个一次性勺子,准备品尝大师傅们的手艺。

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