车老？
这不是那有名的记者，外加美食达人吗？
车老的名头在美食界还是有很多人知道的，车老的话更是具有一定的权威性，让大家不敢小觑这两种做法的定论。
“好啊，我也很高兴跟大家分享一下这道菜的两种做法，小楚的第一种做法是我当年亲身体会的。”
车老的话再次让大家动容，怪不得这么多老人一开始闻到了味道之后就那么激动，原来他们都是当年的亲历者啊！
“两种做法的时间节点是1947年和1957年两个时间，重点就在于万福桥的兴衰......”
车老的讲解这才让大家明白了为什么第一种做法不放豆瓣酱，而且还要用那个脏兮兮的盖子，所以味道那么的好。
而第二种做法也是因为后面的改良较多，没有一个统一的定论，所以形成了很多种做法，这才造成了大家的手法上区别很大。
两位重要人物的讲解，终于是让大家彻底明白了这道菜的前世今生，对于这道世界级的名菜终于有了“盖棺定论”的说法。
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