说不定能够拿到国际上去竞争一下，也别让那西班牙的那家火腿独树一帜。”
楚云风显然是有更大的打算，这火腿也是川菜中应用很多的一个食材，更别说用来制作正宗的“东坡肉”了。
“东坡肉？我们这边农村又叫做“酸肉”，吃起来可开胃了，特别是杀猪的时候，那八大碗里面就一定有这道菜。”
杨明对于东坡肉也是知道的，但似乎他提到的“酸肉”好像跟其它地方的有所不同。
“是的，这东坡肉相传是苏轼所创，也有说是他的小妾创制的，在苏菜、浙菜、鄂菜和川菜等菜系中都有这道菜。
而且每个地方的做法都有所不同，但是这道菜非常有特色，它的菜型上变化多样，很是值得研究。”
这也是楚云风对这道菜动心的原因，有挑战才有动力。
“黄牛的话，我带你们去看看，我们培育了一个新的黄牛品种出来，这不仅生长周期快，而且黄牛的体格比老品种的要高大许多。
特别是它的肉质，跟老品种的相比，质量还更加地上乘。”
方站长带着大家来到了另外一个厂房，大家看到了这新繁育出来的黄牛，确实体格上比老品种黄牛要高大了不少，而且明显肉也要多了不少。
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