小王越想越不明白......
“您看着安排吧，您是大师傅，怎么做您说了算。”
楚云风如果真的来吩咐菜式的话就有些托大了，陈师傅如此询问那是客气，要是自己真的提出要求，搞不好陈师傅对自己的良好印象会大大降低。
换位思考，如果一个做其它菜系的师傅到了自己的店里来指指点点，自己也是会有想法的，无论这人跟自己的关系有多近，都有“僭越”之嫌。
“呵呵~！那好吧，我就看着做了。”陈师傅听到了楚云风的回答很是满意地点了点头。
年轻人不骄不躁，没有因为取得一点儿成绩就骄傲自满，很是不错。
“那我就大致跟你讲解一下咱们琼菜的精髓吧。
这琼菜主要是讲究原汁原味，这是最大的特点，也是烹饪菜式的关键，主要注重菜肴的营养、造型和口感。
像螃蟹一类的主要是清蒸，这样才能尝到食材本身的味道。
海产品跟河鲜最大的区别就是，海产品多多少少带着一些咸味，像螃蟹和虾这类的食材，清蒸是最好的烹饪方式。
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