咦~！
这盐有些不一样啊？
楚云风看到这碗里的食盐跟平时见过的有很大区别，这盐不仅颗粒大，而且闻起来还有一股大海的味道。
“这是什么盐？”
楚云风不禁好奇地问道。
“这是海盐，而且是我们海南本地出产的粗海盐，跟平时看到的精盐不一样吧？
做这白切的文昌鸡，必须用这种粗盐才好吃。”
陈海泉笑着回答道，这可是白切鸡好吃的秘诀之一。
“原来如此，怪不得都说文昌鸡风味儿独特，看来还真是这边得天独厚的东西。”
楚云风一下就明白了为什么很多人说这白切鸡就算是不用蘸料也很好吃，看来这海盐起了很大的作用。
将两只鸡肚子里的海盐抹好了之后，陈全海又丢了几个蒜瓣进去，然后将两只鸡拿到炉灶上。
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