所以说不是当地人，或者说人不熟的话，一般是很难买到正宗放养的山羊。
“早就准备好了，过来看看。”
王师傅带着楚云风来到后院，刚一进来就看到了树下拴着的两只黑漆漆的山羊。
“东山羊是黑山羊啊？”
楚云风还以为这东山羊是白色的呢，没想到竟然是黑色。
山羊的品种很多，颜色也有好几种，白色、灰色、麻色等等，因为是靠近海边，所以楚云风想来应该是白色才对啊。
“是的，咱们这边的东山羊都是黑色的，而且它最大的特点就是没有膻味儿，这是很多地方的山羊无法比拟的。”
王师傅说到这一特点的时候非常自豪，这也是为什么东山羊如此出名的原因。
楚云风点了点头表示认可，自己就没有听说其它地方的山羊没有膻味儿的，这东山羊的这一特征简直就是得天独厚啊。
厨师们为了去除羊肉的膻味儿想了多少办法，用了多少香料？
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