不过这会儿可不是郁闷和分心的时刻，刚才在等待的时间内，自己可是将酱汁儿给调制好了。
做凉菜其实说简单也简单，说复杂也有点儿复杂。
最关键的其实就是在这个酱汁儿上面，酱汁儿涉及到了凉菜的味型，不同的味型需要调制不同的酱汁儿。
很多凉菜都是直接将食材处理好了之后，将酱汁儿淋上去即可，所以先调好酱汁儿也是非常重要的。
刚才空闲的时间里，楚云风一共调制了九种酱汁儿。
红油味！
姜汁味！
蒜泥味！
芥末味！
椒麻味！
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