“知道呀,黄敬临黄老爷子嘛,当年慈禧太后的御厨,据说是川菜在宫廷里被其它菜式的厨师给鄙视了。
然后老爷子一生气,便发明了这道清新脱俗的菜式,一举打破了川菜麻辣低俗的名头。
怎么,这姑姑筵跟黄老爷子有关?”
慕晴对黄敬临的了解也仅限于这些了,最主要的还是因为楚云风会做开水白菜这道菜。
“何止是有关啊,这位黄老爷子可不是一般人,这姑姑筵就是当年他在成都开的一家私房菜馆。
后来在重庆也开了一家,端得是火爆一时,想要预定都得排队,可见其菜品的精致。”
楚云风其实也了解得不多,只是大概知道黄敬临做菜有一个非常鲜明的特点,那就是用料普通,但是菜式非常精美,味道让人欲罢不能。
能够做到如此程度,说明他的厨艺真的是到了巅峰造极的地步。
“这么厉害啊?不过这姑姑筵在我们四川话里面不是过家家的意思吗?
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