这话本来是取笑而已，但是黄敬临听了之后却非常高兴，因为新餐馆得了一个好名字。
但有人考证说，姑姑筵是取自唐代王建《新嫁娘词》“未谙姑食性，先遣小姑尝”的新姑娘来打趣。
总之，这个店名既有返璞归真的老顽童调调，也有犟气诙谐的蓉城文人的风格。
在经过精心的筹备之后，1930年，黄敬临第二次创业，在蓉城的包家巷正式亮出了“姑姑筵”的招牌。
文人毕竟是文人，开饭馆都开的文化味道十足。
黄敬临自封“油锅边镇守使，加封煨炖将军”，把饭馆所在的原住宅改建成一座小巧雅致的园林，称为当时蓉城仅有的一家园林式餐厅，风头非常的旺。
在宣传上，黄敬临更是发挥其独有的文化特长，亲手书写招牌和对联。
大门上贴的是：右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供给你们爷爷太太（上联）。
前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我家大人娃娃（下联）。
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