随后又将过滤之后的浓汤重新倒回了坛中,再将之前捞出来的五花肉、猪小肘、鸡小腿、鸭大腿又重新放了进去。
这还不算完,林师傅继续加入一点儿干贝、火腿片、大金钩和香菇,然后重新盖上盖子继续小火炖煮。
两次了!!!
这玩意儿工序还真的是很复杂啊,无论是食材的火候处理,还是香料的变化,以及最后配料的投放。
这每一个步骤都有着它独特的含义,同时也是这道菜最精华的所在。
楚云风很想细问一下这样做的目的何在,但是话每次到了嘴边,还是有些不好意思开口。
“走走走,楚老弟,咱们继续回去奋战,这里就让它继续炖煮好了。”
林师傅看出了楚云风心思,但是出于师命难违,也只好无奈地摇了摇头,继续拉着他回去垒长城,以便分散对这道菜的好奇之心。
不过越是搞不明白,楚云风心中越是不能平静。
特别是对于这种极其复杂的菜式,它的做法和诀窍挠地楚云风心中直痒痒,简直就是暴击一样的存在。
内容未完,下一页继续阅读
“笔趣阁”最新网址:https://www.dijiuzww.net,请您添加收藏以便访问
