客人也不能点了一份菜之后，就在店里等上4个小时以上吧？
所以这对于推广来说确实是有些困难，但是对于宴请来说却没有任何问题，只需要看精品店那火爆的预定程度就知道了。
但是现在将这些菜式分解出来，一份经典菜式可以分成10份，这样一来，它的价格自然就降下来了。
但是味道却是没变的，对于一些追求档次和亲密消费的人来说，这是一个非常好的策划。
就拿雪花鸡淖这道菜来说，成菜雪白雪白的，撒上一点儿火腿面儿之后，无论是色泽还是造型都是非常漂亮的。
如果再加上精致的摆盘，绝对会吸引一大批爱美的女性客人。
而且这道菜是用猪油来炒制的，吃过了会有一丝油腻的感觉，但是仅仅是只吃上两口呢？
不仅能够品尝到它那独特的香味儿，品尝到它独特的魅力，这样的体验感绝对是没话说的。
所以胡月觉得楚云风的这个主意非常的棒，不仅能够很好地推广传统川菜，而且还能给川菜正名，让大家知道真正川菜的魅力。
“这个想法确实是很好，但是你上次教我的做的那几道传统川菜，我到现在都还掌握不好火候，我有什么能帮你的？”
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