这一波讨论渐渐熄火了，大家又将话题转到了牛头上面，很是好奇这牛头是用来做什么菜式。
“肯定是红烧牛头，我以前去过内蒙，这道菜吃起来很豪横的。”
“你就瞎扯吧，传统的经典川菜有这么豪放吗？那都是以精细出名的，怎么可能直接上一个牛头呢？”
“谁说不是上整个牛头了？没看到他们都将牛头给丢进锅里煮了吗？”
......
楚云风一边处理食材，一边看大家的讨论，时不时地笑了起来。
整个牛头进行焯水很有必要，今天这么多人，除了牛头皮之外，剩下的可以用来卤制一下，用来凉拌也是很好吃的。
但是如果要出国做这道菜的话就没这个必要了，直接将牛头皮取下来再带过去会节省很多的空间。
上午的时候，吴妈跟朱师傅也过来了，到厨房看了一眼就走了，直接去喝茶聊天，一点儿帮忙的意思都没有。
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