“这是一道已经失传了很久的传统川菜，他的发明人是姑姑筵的黄敬临大师，也就是川菜开水白菜的发明人。
这道菜由于制作的方法非常的复杂，再加上这酒坛很难找，所以才会失传了这么长的时间。
而今天我们好不容易找到了一个30年的酒坛，所以就开始复原起了这道菜。
之前已经是花费了5个多小时的时间，后面还需要继续处理一下，现在这个状态并不是最后的样子，我继续做给大家看吧！
对了，再给大家说明一下，这道菜的做法可以堪比佛跳墙，两者在做法上面有些类似，但是食材选用上面却是天差地别。
大家叫它是川菜版的佛跳墙也一点儿不为过！
坛子肉所选用的食材都是普通的食材，大家可以看看！”
镜头对准了漏勺上面，一看之下所有人都倒吸了一口凉气。
食材确实都很常见，这些普通的食材却给了大家非常大的震撼。
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