“这样做出来虽然算是清汤,味道确实也很淡,但是你怎么来提升客人的胃口呢?”
这是胡月一直以来很困惑的地方,特别是楚云风要求自己将所有会的西餐菜式大致都展示一遍,可是这样的大杂烩真的有用吗?
如果真的按照中式的方法来去芜存菁,估计最后也剩不下几道菜出来。
“哦,对了,瞧我这记性,忘了让你先尝尝这泡菜的味道了,有了这泡菜,我哪里还需要专门去用汤来给客人开胃呢?
泡菜开胃了之后,清汤正好可以抚平客人的口味,中正平和一番之后恰好就能跟主菜衔接起来。
不过这罐剩下的泡菜已经答应给大家抽奖了,只有明天再给你尝了,不过放心吧,明天会让你吃个够的。”
楚云风指了指那罐只剩下23的泡菜坛,再用手肘撞了撞胡月,非常自信地告诉了他自己的打算。
“泡菜?
虽然我觉得你的想法很好,但是你确定自己做出来的泡菜能够完全地打开客人的味蕾吗?
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