而当地对于松露起了一个很奇怪的名字，好像是叫做“猪拱菌”，意思就是只有猪去拱地的时候，才能够发现这些大自然的馈赠。
因为这些松露在成熟的时候，它会散发出一种类似于催情的味道，所以对于母猪来说有很大的吸引力。
因此才能够轻易地发现它，并且准确地将它们给找出来。
但是最让我感到惊讶的是，在视频里面出现的地点似乎不在云南地区，而是四川地区。
更为重要的是，当地人竟然是跟我们一样，也是用狗狗来寻找松露。
要知道在法国，我们可是不会用母猪去寻找它的，很多的时候都是狗狗来帮忙，它们敏锐的嗅觉是一样能够发现松露的。
当然了，有了好品质的食材只是一个方面，最重要的是需要一个好的厨师来发挥出它的最大价值。
就拿这面包中的鲈鱼来说吧，这品质其实跟蒙特卡洛海所产的还是有一定的差距，但是主厨却有一双宛如魔术般的手法。
他竟然能够将如此普通的食材做出了顶级的味道，这才是最厉害的地方，让我对主厨表达最高的敬意。”
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