我滴妈呀,亲妈呀,敲到麻筋了啊,似乎更麻了......
缓缓、缓缓!
大约5分钟之后,楚云风才感觉自己的手膀子又回来了,看来做这道菜不仅是个技术活,而且还是个力气活。
杯子里的水喝完了,重新倒了一杯之后,看了看楚月口水都睡出来了,摇了摇头拿出手机翻看了起来。
没一会儿,夏总就下来了,取了一个勺子出来,随后在锅中加入很多猪油,准备开始继续制作。
这勺子跟普通的不太一样,前面部分要稍微长一些,用它将发酵好的豆腐跟鱼肉混合一起的糁舀了一勺起来。
在油温微微冒烟了之后,将勺中的糁倒在手上,然后又用勺子将它刮起来,再倒在手上,接着继续刮起来。
如此反复几遍之后,这糁在勺子里面就变成了一个长条形,随后就将这长条形的糁缓慢地下入油锅之中。
“这就是“口袋”了,跟你之前想象的不一样吧?
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